menu Cenone di San Silvestro a Molveno - Lago Park Hotel Ristorante Molveno

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menu Cenone di San Silvestro a Molveno

ristorante
 Cenone di San Silvestro:

Antipasto, due a scelta tra:
Baccalà mantecato con polentina, fieno di porri e mandorle tostate.
 
Cestino di verdure con fonduta di formaggio
 
Affettati e formaggi tipici con tortello di patate

Primi, uno a scelta tra:
Linguine all’astice e pomodorini datterini con basilico
 
Pappardelle di cioccolato con ragù di cinghiale
 
Ravioli della casa con noci e gorgonzola in salsa di zucca e pinoli tostali
 
Intermezzo:       
Sorbetto al mandarino
 
Secondi  uno a scelta tra:
Turbante di Salmerino alpino alle erbe con carciofo al prezzemolo
 
Millefoglie di manzo con funghi porcini al timo e
 
        cipolle di Tropea caramellate e patate
 
Spezzatino di cervo con polenta di Storo alla piastra e funghi di bosco     
Piatto augurale:

Dessert:
Rotolo di castagne con glassa al cioccolato e salsa di cachi
Frutta di stagione


 
Inizio ore 20,30.

Costo Euro 50 a persona.

Gradita la prenotazione.

La composizione del menù potrebbe subire delle variazioni dovute a motivi logistici
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